沈某明等生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案-“地溝油”類有毒、有害非食品原料的認(rèn)定
（2022）渝03刑終35號
人民法院案例庫 入庫編號：2023-02-1-072-010
關(guān)鍵詞
刑事/生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪/“地溝油”/屠宰廢棄物
基本案情
2012年7月至2019年11月期間，被告人沈某明、李某霞夫婦先在家中開設(shè)私人作坊，后于2016年7月15日由沈某明出資注冊成立重慶市某明食品有限公司，從事“地溝油”的煉制及銷售。在生產(chǎn)“地溝油”的過程中，沈某明從重慶市涪陵區(qū)、武隆區(qū)各屠宰場收購含有淋巴結(jié)的豬邊角肉、豬腳油、豬血槽修割物、碎皮等豬肉廢棄物，先后雇傭被告人沈某權(quán)、劉某貴等人將上述豬肉廢棄物煉制為“食用豬油”，并銷售給被告人羅某剛、劉某、王某遠(yuǎn)、龐某忠等人。沈某明負(fù)責(zé)收購上述豬肉廢棄物，組織工人生產(chǎn)及銷售；李某霞負(fù)責(zé)協(xié)助煉制和銷售，沈、李二人生產(chǎn)、銷售“食用豬油”金額共計107萬余元。羅某剛、劉某、王某遠(yuǎn)、龐某忠在明知沈某明生產(chǎn)的“食用豬油”是由豬肉廢棄物等非食品原料加工而成，仍多次向沈某明購買，并將購進(jìn)的食用豬油銷售至重慶市彭水縣、豐都縣、涪陵區(qū)等地用于食品加工以及餐館用油。2019年11月13日，沈某明、李某霞、沈某權(quán)、劉某貴在生產(chǎn)窩點被當(dāng)場抓獲，公安機(jī)關(guān)扣押“食用豬油”1838.3公斤、豬肉廢棄物1480.7公斤以及煉油所用的活性白土等。當(dāng)日，羅某剛、劉某、王某遠(yuǎn)、龐某忠被公安機(jī)關(guān)分別抓獲。
重慶市涪陵區(qū)人民法院于2021年12月30日以（2020）渝0102刑初280號刑事判決，認(rèn)定被告人沈某明犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑十一年，并處罰金人民幣一百五十五萬元；被告人李某霞犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑六年，并處罰金人民幣三十萬元；被告人沈某權(quán)犯生產(chǎn)有毒、有害食品罪，判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣二十五萬元；被告人劉某貴犯生產(chǎn)有毒、有害食品罪，判處有期徒刑二年，并處罰金人民幣十萬元；被告人羅某剛犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七年六個月，并處罰金人民幣五十五萬元；被告人劉某犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑五年六個月，并處罰金人民幣三十萬元；被告人王某遠(yuǎn)犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑五年，并處罰金人民幣二十五萬元；被告人龐某忠犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年三個月，并處罰金人民幣十六萬元。宣判后，沈某明、羅某剛、劉某、王某遠(yuǎn)提出上訴。重慶市第三中級人民法院于2022年3月29日以（2022）渝03刑終35號刑事裁定，駁回上訴，維持原判。
裁判理由
法院生效裁判認(rèn)為：使用各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料生產(chǎn)、加工“食用油”的，屬于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”，生產(chǎn)或者明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，按照生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。由于對“地溝油”的鑒定檢驗技術(shù)方法尚不成熟，存在未檢出有毒、有害成份的情況，但本案被告人供述、證人證言等在案證據(jù)能夠證明涉案“食用油”是用豬肉廢棄物加工制成，其質(zhì)量和安全沒有任何保障，對人體健康的損害顯而易見，人民法院可以直接認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。被告人沈某明、李某霞在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，且屬情節(jié)特別嚴(yán)重；被告人沈某權(quán)、劉某貴在生產(chǎn)的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪，沈某權(quán)屬情節(jié)特別嚴(yán)重；被告人羅某剛、劉某、王某遠(yuǎn)、龐某忠銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為均已構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪。故法院依法作出上述裁判。
裁判要旨
在案證據(jù)能夠證明被告人使用各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料生產(chǎn)、加工“食用油”，對人體健康明顯具有損害的，司法機(jī)關(guān)可以直接認(rèn)定為“有毒、有害的非食品原料”。
關(guān)聯(lián)索引
《中華人民共和國刑法》第144條
一審：重慶市涪陵區(qū)人民法院（2020）渝0102刑初280號刑事判決（2021年12月30日）
二審：重慶市第三中級人民法院（2022）渝03刑終35號刑事裁定（2022年3月29日）
