謝某榮生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案-生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的認(rèn)定
人民法院案例庫(kù) 入庫(kù)編號(hào)：2025-02-1-071-001
關(guān)鍵詞
刑事/生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪/食品安全保障義務(wù)/嚴(yán)重食物中毒事故
基本案情
被告人謝某榮系河南省襄城縣某莊鄉(xiāng)某烤鴨店實(shí)際經(jīng)營(yíng)人，該店主要銷(xiāo)售涼菜、鹵煮熟食等即食食品。在開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)中，因低價(jià)促銷(xiāo)，購(gòu)買(mǎi)消費(fèi)者多，售賣(mài)窗口沒(méi)有及時(shí)關(guān)閉，室內(nèi)溫度過(guò)高，導(dǎo)致食物滋生細(xì)菌，且有的食材超過(guò)保質(zhì)期。多人在該店購(gòu)買(mǎi)熟食食用后出現(xiàn)身體不適，其中10人以上出現(xiàn)食物中毒癥狀并就醫(yī)治療。經(jīng)河南省某測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)，在當(dāng)天抽檢的40份單品中，11批次涼菜檢測(cè)出“大腸菌群”“金黃色葡萄球菌”，17批次“金黃色葡萄球菌”超出標(biāo)準(zhǔn)限值，雞翅、烤鴨亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)。2022年4月18日，謝某榮主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)投案，如實(shí)供述犯罪事實(shí)，自愿認(rèn)罪認(rèn)罰并積極賠償受害人醫(yī)療費(fèi)用等經(jīng)濟(jì)損失。
河南省襄城縣人民法院于2023年3月31日作出（2023）豫1025刑初64號(hào)刑事判決：被告人謝某榮犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣二萬(wàn)元。宣判后，沒(méi)有上訴、抗訴，判決已發(fā)生法律效力。
裁判理由
本案的爭(zhēng)議焦點(diǎn)為：被告人謝某榮的行為是否構(gòu)成成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
其一，被告人謝某榮具有生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的主觀故意。司法實(shí)踐中，對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪的主觀故意，應(yīng)當(dāng)綜合行為人的認(rèn)知能力、食品質(zhì)量、進(jìn)貨或者銷(xiāo)售的渠道及價(jià)格等主、客觀因素進(jìn)行認(rèn)定。長(zhǎng)期從事相關(guān)食品、生產(chǎn)、銷(xiāo)售行業(yè)的人員，不依法履行保障食品安全義務(wù)的，依法認(rèn)定具有主觀故意。本案中，被告人謝某榮長(zhǎng)期從事熟食經(jīng)營(yíng)，對(duì)于所經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)有基本認(rèn)知，但被告人沒(méi)有依法履行保障食品安全的義務(wù)，造成所銷(xiāo)售熟食中大腸菌群、金黃色葡萄球菌、亞硝酸鹽等嚴(yán)重超標(biāo)，故可以認(rèn)定其具有生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的主觀故意。
其二，被告人謝某榮的行為符合生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的客觀要件。《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條規(guī)定：“生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金……”本案中，經(jīng)檢驗(yàn)，謝某榮銷(xiāo)售的涼菜、熟食中大腸菌群、金黃色葡萄球菌、亞硝酸鹽等嚴(yán)重超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為“足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病”。而且，謝某榮生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成10人以上食物中毒并就醫(yī)治療，屬于“對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害”，故可認(rèn)定其行為符合生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的客觀要件。
綜上，被告人謝某榮的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，且應(yīng)當(dāng)在“處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金”的幅度內(nèi)裁量刑罰。根據(jù)謝某榮自首、認(rèn)罪認(rèn)罰和主動(dòng)賠償?shù)惹楣?jié)，對(duì)其減輕處罰，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣二萬(wàn)元。
裁判要旨
1.對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪的主觀故意，應(yīng)當(dāng)綜合行為人的認(rèn)知能力、食品質(zhì)量、進(jìn)貨或者銷(xiāo)售的渠道及價(jià)格等主、客觀因素進(jìn)行認(rèn)定。長(zhǎng)期從事相關(guān)食品、生產(chǎn)、銷(xiāo)售行業(yè)的人員，不依法履行保障食品安全義務(wù)的，依法認(rèn)定具有主觀故意。
2.對(duì)于生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪中的專(zhuān)門(mén)性問(wèn)題難以確定的，司法機(jī)關(guān)可以依據(jù)鑒定意見(jiàn)、檢驗(yàn)報(bào)告等，結(jié)合其他證據(jù)作出認(rèn)定。
關(guān)聯(lián)索引
《中華人民共和國(guó)刑法》第143條
一審：河南省襄城縣人民法院（2023）豫1025刑初64號(hào)刑事判決（2023年3月31日）
