發(fā)文機(jī)關(guān)阜陽市人大及其常委會(huì)
發(fā)文日期2023年12月28日
時(shí)效性現(xiàn)行有效
施行日期2024年02月01日
效力級(jí)別地方性法規(guī)
（2023年9月27日阜陽市第六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十五次會(huì)議通過 2023年12月28日安徽省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議批準(zhǔn)）
第一條 為了保證餐飲服務(wù)衛(wèi)生和食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。
第二條 本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩及其監(jiān)督管理活動(dòng)。
第三條 餐飲服務(wù)從業(yè)人員從事切菜、配菜、烹飪、制作、傳菜、用餐服務(wù)等直接接觸入口食品的工作時(shí)，應(yīng)當(dāng)佩戴清潔的口罩，口罩應(yīng)當(dāng)遮住口鼻。
第四條 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)履行管理責(zé)任，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼或者懸掛本規(guī)定，為其從業(yè)人員配備清潔的口罩，督促?gòu)臉I(yè)人員佩戴口罩，并依法對(duì)廢棄口罩進(jìn)行收集處理。
第五條 單位食堂承包給其他餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)的，發(fā)包方應(yīng)當(dāng)督促承包方承擔(dān)餐飲從業(yè)人員佩戴口罩管理責(zé)任。
集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)承辦者，應(yīng)當(dāng)定期對(duì)入場(chǎng)餐飲服務(wù)提供者佩戴口罩情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有違反本規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止；制止無效的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告所在地縣（市、區(qū)）人民政府市場(chǎng)監(jiān)管部門。
第六條 市、縣（市、區(qū)）人民政府市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩情況進(jìn)行監(jiān)督管理。
市、縣（市、區(qū)）人民政府衛(wèi)生健康、商務(wù)、教育、民政、城鄉(xiāng)建設(shè)、城管執(zhí)法等部門按照職責(zé)分工做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩相關(guān)工作。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處協(xié)助配合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩宣傳教育、監(jiān)督管理等工作。
第七條 食品（餐飲）協(xié)會(huì)、商會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)、督促會(huì)員遵守從業(yè)人員佩戴口罩相關(guān)規(guī)定。
用餐人員等社會(huì)公眾發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的，可以要求改正，也可以向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
第八條 餐飲服務(wù)提供者違反本規(guī)定，未為其從業(yè)人員配備清潔的口罩或者其從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的，由市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令改正；拒不改正的，處通報(bào)批評(píng)或者五十元以上五百元以下罰款。
第九條 本規(guī)定自2024年2月1日起施行。
