【發(fā)布部門(mén)】 安徽省食品藥品監(jiān)督管理局 【發(fā)文字號(hào)】 皖食藥監(jiān)食消秘[2014]417號(hào)
【發(fā)布日期】 2014.09.22 【實(shí)施日期】 2014.10.01
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 食品衛(wèi)生
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于嚴(yán)格餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作的通知
（皖食藥監(jiān)食消秘〔2014〕417號(hào)）
各市食品藥品監(jiān)督管理局、廣德、宿松縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
為切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒應(yīng)急處置工作，確保省局能及時(shí)掌握全省餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息，了解各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)，自2014年10月1日起，在全省建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作制度?，F(xiàn)就加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作通知如下：
一、報(bào)送責(zé)任單位
各市（省管縣）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作，要及時(shí)向省局報(bào)送信息。
二、報(bào)送內(nèi)容和方式
凡發(fā)生食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故或者疑似食物中毒事故，以及其他需要緊急報(bào)告的，應(yīng)于接到事故報(bào)告或輿情監(jiān)測(cè)通報(bào)后2小時(shí)內(nèi)上報(bào)省局食品消費(fèi)監(jiān)管處。報(bào)送采用快報(bào)方式，情況緊急可先通過(guò)電話報(bào)告，再通過(guò)書(shū)面形式（含傳真）報(bào)告。書(shū)面報(bào)告須加蓋單位公章，內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、信息來(lái)源、事故起因和性質(zhì)、基本過(guò)程、影響范圍、事故發(fā)展趨勢(shì)、處置情況、采取措施等。根據(jù)處置進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)做出階段報(bào)告，在事故處理結(jié)束后7日內(nèi)上報(bào)終結(jié)報(bào)告。涉及跨區(qū)域食物中毒事故的報(bào)告和調(diào)查處置工作，由事故發(fā)生地的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)，中毒食品流入地和其它與事故發(fā)生有關(guān)監(jiān)管部門(mén)協(xié)助事故原因調(diào)查。
三、報(bào)送工作要求
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。信息快報(bào)工作，是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是強(qiáng)化食物中毒事故應(yīng)急管理運(yùn)行機(jī)制一項(xiàng)重要措施。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要高度重視信息快報(bào)工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作措施。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事件快報(bào)實(shí)行一事一報(bào)（見(jiàn)附件1）。自今年起，每年于12月20日前，向省局食品消費(fèi)監(jiān)管處報(bào)送食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故年度報(bào)表（見(jiàn)附件2）。
（二）落實(shí)責(zé)任。建立食物中毒信息報(bào)送工作責(zé)任制，對(duì)未按規(guī)定及時(shí)上報(bào)或者存在遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)的情況，省局將予以通報(bào)，并建議有關(guān)市縣人民政府追究相關(guān)人員的責(zé)任。省局將對(duì)事故發(fā)生涉及地區(qū)加大處置督查力度，并及時(shí)通報(bào)結(jié)果。
（三）加強(qiáng)聯(lián)系。為確保上報(bào)信息渠道暢通，請(qǐng)各市（省管縣）認(rèn)真填寫(xiě)報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表（見(jiàn)附件3），加蓋單位公章后于2014年9月26日前報(bào)送省局食品消費(fèi)監(jiān)管處。
聯(lián)系人：熊永恒；
雙休日、節(jié)假日值班電話：0551-62999222
附件：1.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)表
2.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故年報(bào)表
3.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年9月22日
【發(fā)布日期】 2014.09.22 【實(shí)施日期】 2014.10.01
【時(shí)效性】 現(xiàn)行有效 【效力級(jí)別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類(lèi)別】 食品衛(wèi)生
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于嚴(yán)格餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作的通知
（皖食藥監(jiān)食消秘〔2014〕417號(hào)）
各市食品藥品監(jiān)督管理局、廣德、宿松縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：
為切實(shí)加強(qiáng)和規(guī)范餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒應(yīng)急處置工作，確保省局能及時(shí)掌握全省餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息，了解各地餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)，自2014年10月1日起，在全省建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作制度?，F(xiàn)就加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作通知如下：
一、報(bào)送責(zé)任單位
各市（省管縣）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)工作，要及時(shí)向省局報(bào)送信息。
二、報(bào)送內(nèi)容和方式
凡發(fā)生食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故或者疑似食物中毒事故，以及其他需要緊急報(bào)告的，應(yīng)于接到事故報(bào)告或輿情監(jiān)測(cè)通報(bào)后2小時(shí)內(nèi)上報(bào)省局食品消費(fèi)監(jiān)管處。報(bào)送采用快報(bào)方式，情況緊急可先通過(guò)電話報(bào)告，再通過(guò)書(shū)面形式（含傳真）報(bào)告。書(shū)面報(bào)告須加蓋單位公章，內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、信息來(lái)源、事故起因和性質(zhì)、基本過(guò)程、影響范圍、事故發(fā)展趨勢(shì)、處置情況、采取措施等。根據(jù)處置進(jìn)程或者上級(jí)要求隨時(shí)做出階段報(bào)告，在事故處理結(jié)束后7日內(nèi)上報(bào)終結(jié)報(bào)告。涉及跨區(qū)域食物中毒事故的報(bào)告和調(diào)查處置工作，由事故發(fā)生地的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)，中毒食品流入地和其它與事故發(fā)生有關(guān)監(jiān)管部門(mén)協(xié)助事故原因調(diào)查。
三、報(bào)送工作要求
（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。信息快報(bào)工作，是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是強(qiáng)化食物中毒事故應(yīng)急管理運(yùn)行機(jī)制一項(xiàng)重要措施。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要高度重視信息快報(bào)工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善工作措施。食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事件快報(bào)實(shí)行一事一報(bào)（見(jiàn)附件1）。自今年起，每年于12月20日前，向省局食品消費(fèi)監(jiān)管處報(bào)送食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故年度報(bào)表（見(jiàn)附件2）。
（二）落實(shí)責(zé)任。建立食物中毒信息報(bào)送工作責(zé)任制，對(duì)未按規(guī)定及時(shí)上報(bào)或者存在遲報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)的情況，省局將予以通報(bào)，并建議有關(guān)市縣人民政府追究相關(guān)人員的責(zé)任。省局將對(duì)事故發(fā)生涉及地區(qū)加大處置督查力度，并及時(shí)通報(bào)結(jié)果。
（三）加強(qiáng)聯(lián)系。為確保上報(bào)信息渠道暢通，請(qǐng)各市（省管縣）認(rèn)真填寫(xiě)報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表（見(jiàn)附件3），加蓋單位公章后于2014年9月26日前報(bào)送省局食品消費(fèi)監(jiān)管處。
聯(lián)系人：熊永恒；
雙休日、節(jié)假日值班電話：0551-62999222
附件：1.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息快報(bào)表
2.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒事故年報(bào)表
3.食品消費(fèi)環(huán)節(jié)食物中毒信息報(bào)送人員聯(lián)絡(luò)表
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年9月22日
