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(2014年)安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于做好小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店評價驗收工作的通知
來源: www.yestaryl.com   日期:2016-08-25   閱讀:
【發(fā)布部門】 安徽省食品藥品監(jiān)督管理局 【發(fā)文字號】 皖食藥監(jiān)食消秘[2014]546號
【發(fā)布日期】 2014.12.08 【實施日期】 2014.12.08
【時效性】 現(xiàn)行有效 【效力級別】 地方規(guī)范性文件
【法規(guī)類別】 食品衛(wèi)生

安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于做好小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店評價驗收工作的通知
(皖食藥監(jiān)食消秘〔2014〕546號)

各市食品藥品監(jiān)督管理局,宿松、廣德縣市場監(jiān)督管理局:

根據(jù)《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作指導(dǎo)意見》(皖食藥監(jiān)食消〔2014〕20號)要求,自2014年7月至2017年末,利用3年時間,通過整頓規(guī)范,實現(xiàn)小餐飲“布局基本合理,設(shè)施基本齊全,制度基本落實,安全基本保障”的整頓規(guī)范目標(biāo),并在全省每年每縣(區(qū))至少創(chuàng)建一條小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街;每年每縣(區(qū))至少創(chuàng)建100家以上小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店。為按時保質(zhì)保量完成整頓規(guī)范工作任務(wù),各地要及時做好每年度小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店評價驗收工作?,F(xiàn)就做好有關(guān)工作通知如下:

一、小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店單位評價驗收辦法

(一)分級分類驗收。小餐飲食品安全整頓規(guī)范和示范創(chuàng)建工作評價驗收實行分級分類驗收,即縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店和示范街的初審驗收,市級食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店和示范街復(fù)審驗收,省局負(fù)責(zé)全省小餐飲食品安全整頓規(guī)范和示范創(chuàng)建工作督查驗收。

(二)初審驗收。每年12月底前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道食品監(jiān)督所將轄區(qū)內(nèi)小餐飲整頓規(guī)范的示范店、示范街名單報各縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門,各縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門組織人員對轄區(qū)內(nèi)小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店和示范街進行資料和現(xiàn)場初審驗收,并將符合《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》、《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》的示范店和示范街名單上報市級食品藥品監(jiān)管部門申請復(fù)審驗收。

(三)復(fù)審驗收。次年元月底前,市級食品藥品監(jiān)管部門組織人員對所轄各縣(區(qū))上報的示范店和示范街進行復(fù)審驗收。市級食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)小餐飲整頓規(guī)范評價驗收標(biāo)準(zhǔn),對示范店進行隨機抽查驗收,抽查比例不低于10%;同時對上報的一條小餐飲整頓規(guī)范示范街實施驗收。驗收合格的,市級食品藥品監(jiān)管部門要作出復(fù)審驗收反饋意見。對達不到驗收要求的,要責(zé)成相關(guān)縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門進行再整頓規(guī)范、再示范創(chuàng)建,直至達到驗收合格,即可認(rèn)定該縣(區(qū))全面完成年度小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作任務(wù)。

(四)督查驗收。省食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)對小餐飲食品安全整頓規(guī)范的市(省直管縣)進行督查驗收。次年2月底前,市級食品藥品監(jiān)管部門向省局提出督查驗收申請,并以一個縣或區(qū)為報送單元,分別向省局一并報送《小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范店創(chuàng)建驗收申請表》(附件1)和《小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范街創(chuàng)建驗收申請表》(附件2),省局隨機抽查所報送該縣(區(qū))小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店總數(shù)的8%、一條小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街作為督查驗收對象,進行現(xiàn)場督查驗收。若發(fā)現(xiàn)抽查總數(shù)的2%不符合小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店評價驗收標(biāo)準(zhǔn),且小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街不達標(biāo),視作該市及所轄的縣(區(qū))沒有完成年度示范創(chuàng)建工作。

(五)公示通報。市級食品藥品監(jiān)管部門將通過驗收的示范店、示范街名單在其網(wǎng)站上進行公示,接受廣大消費者監(jiān)督。省局將于次年3月底前,對上一年度全省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街和示范店抽查驗收情況進行通報。對示范創(chuàng)建工作優(yōu)秀的單位進行通報表揚;對沒有向省局提交抽查驗收申請的,且抽查不達標(biāo)的相關(guān)市級食品藥品監(jiān)管部門進行通報批評。

二、小餐飲食品安全示范街和示范店單位抽查核準(zhǔn)驗收程序

(一)聽取匯報。省局抽查核準(zhǔn)驗收組聽取接受驗收的縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門關(guān)于開展小餐飲食品安全整頓規(guī)范工作情況匯報。

(二)查看材料。對照《安徽省小餐飲食品安全示整頓規(guī)范范示范店評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》、《安徽省小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街評價驗收標(biāo)準(zhǔn)》,查看示范創(chuàng)建工作相關(guān)資料。

(三)現(xiàn)場檢查。從市食品藥品監(jiān)管部門報送接受驗收的該縣(區(qū))小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范店總數(shù)中隨機抽取8%作為現(xiàn)場檢查單位;抽取一條小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范街作為現(xiàn)場檢查對象,對照評價驗收標(biāo)準(zhǔn),進行現(xiàn)場抽查核準(zhǔn)驗收。

(四)評分和反饋。經(jīng)省局復(fù)審驗收檢查組現(xiàn)場核查驗收打分,根據(jù)得分情況,向該市級及所轄縣(區(qū))食品藥品監(jiān)管部門反饋抽驗核準(zhǔn)驗收基本情況,并提出工作要求。

申請驗收的各市(省管縣)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)認(rèn)真填寫、申報附件1、2(加蓋公章),并以傳真形式報送省局食品消費監(jiān)管處;每年12月底前報送小餐飲食品安全整頓規(guī)范示范創(chuàng)建工作總結(jié)。

聯(lián)系人:汪建明   電話(傳真):0551-62999334

郵  箱:jgc@ada.gov.cn

附件1.小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范店創(chuàng)建驗收申請表

2.小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范街創(chuàng)建驗收申請表

安徽省食品藥品監(jiān)督管理局
2014年12月8日

附件1.小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范店創(chuàng)建驗收申請表
申報單位:   市食品藥品監(jiān)督管理局
接受驗收縣
(區(qū))名稱
示范店具體店名
市局申報意見:             申報單位蓋章
年 月 日

經(jīng)辦人(簽字):        分管領(lǐng)導(dǎo)(簽字):

附件2.小餐飲食品安全示整頓規(guī)范示范街創(chuàng)建驗收申請表
申報單位:   市食品藥品監(jiān)督管理局
接受驗收縣(區(qū))名稱
申請驗收小餐飲食品安全示范街
具體地址
示范街內(nèi)
示范店數(shù)
市局申報意見:             申報單位蓋章
年 月 日

經(jīng)辦人(簽字):        分管領(lǐng)導(dǎo)(簽字): 
 
 
 
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